一、目前公认辅助降血脂最好的保健食品是

具有辅助降血脂功能的物质

（1）、功能性油脂：富含多不饱和脂肪酸的功能性油脂是降血脂的功能食品。多不饱和脂肪酸与胆固醇形成的酯熔点低，易被乳化、输送并被代谢掉。不易沉积于血管内壁，从而有效地防止高脂血的出现。最常见的多不饱和脂肪酸功能性油脂有月见草油、红花油和麦胚芽油等，是近年来国际流行的营养保健油。多不饱和脂肪酸功能性油脂与具有降脂作用的维生素E、维生素B。等一起协同作用，可使双方的降血脂作用大为增强，维生素E的加入还有预防多不饱和脂肪酸可能发生的氧化作用而引起的不良效果。磷脂的功能是多方面的，它亦是降脂的功能性油脂。它对改善动脉硬化与脂质代谢方面具有良好的效果。 如海豹油紫苏籽油。

（2）、含皂苷、多酚、黄酮类等活性成分的功能性食品人参、山楂、山楂叶、大蒜、洋葱、灵芝、香菇、银杏叶、茶叶、柿子叶、竹叶和苦荞麦等富、含皂苷、多酚、黄酮类等活性成分，可提取这些活性成分用于功能食品上或直接深加工制成功能食品。如苦荞麦制品、山楂降脂饮料、银杏叶黄酮提取物或银杏叶制成的茶、燕麦麦麸和燕麦p葡聚糖等调节血脂的功能食品。

（3）、肽类降脂功能食品将玉米蛋白、大豆蛋白、菜籽蛋白等经酶解处理后得到的短多肽具有降压降脂的作用。乳酪蛋白的C6、C7、和C12，多肽，鱼贝类的C2、C8和C11多肽亦是很有效的降脂降压功能食品。此外，天然抗氧化剂、p胡萝b素、硒、钾、镁、钙、铬、铁等对降脂降压都有不同程度的作用，也可给予充分的考虑。

食品方面好像比较少，一般饮品比较多、

公认的绿茶很好，绿茶是未经发酵制成的茶，

保留了鲜叶的天然物质，

含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分也较多

jiuyelan 中含量最多，

二、那些食物可治疗高血脂

食物不是药治疗高血脂效果需持之以恒下面介绍几种具有降血脂作用的食物：

玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。

菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。

鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。

凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。

三、调节血脂的食物，调节血脂的食物有哪些？？？

调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物；选用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加维生素、纤维（水果、疏菜、面包和谷类食物） 多吃具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2个）、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。 注意改善生活方式 在此尤其要推荐一款不错的茶疗方式，就是以喝茶的形式来控制病情，对病情有所帮助。比如旨日淸缓释茶，针对血糖高糖尿病等症状都有很好的缓释治疗作用。

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