膨化食品发展现状 和可行性分析

一、饼干生产发展现状 (一) 饼干发展动态 今天，随着基础科学的飞速发展，新技术不断涌现，具有100多年起落兴衰历史的国际饼干工业，在饼干的花色品种、饼干生产机械化与联动化上都有高度发展，有的国家中已经使用电脑管理饼干工业生产。 (二)、 今后发展动向大体趋势是： 1.薄、脆，异型和不同口味品种 现在,轻薄，酥脆，造型诱人的饼干受消费者偏爱。要求入口不腻，咀嚼不粘，食用方便，容易消化。异型饼干如粒形，几何形，圈形，字体形等受到儿童欢迎。不同口味品种也有潜力，除了咸、甜、淡味饼干外，各种椒盐、麻辣、卤味、腊味、怪味饼干，能够迎合不同消费者的需要，因而也能占有一席之地。 2.营养，保健型饼干 随着人民生活水平的提高，人们越来越注意食品的营养与保健成分。加锌、钙、铁等强化饼干，低糖低盐低脂肪饼干，含滋补成分的药食同源的功能性饼干、高纤维、花粉、蜂乳等保健饼干。以及糙米，杂粮，豆类，胚芽等新型饼干均有待开发。3.包装的改进 纸盒铁盒已不再满足需要，目前流行的单层软袋和双层外软里硬塑袋也将为新的锡纸、铝箔，纸塑复合包装替代，规格也不限于500g，更小型的包装由于方便携带，随用随拆，将更受到欢迎。

关于保健食品

◎ ┄ 发明人介绍 ◎ ┄ 细胞食物介绍 ◎ ┄ 细胞食物产品 ◎ ┄ 产品资质 ◎ ┄ 产品原理 ◎ ┄ 相关研究报告 什么是细胞食物 cellfood(细胞食物）是从美国引进的一种含有多种营养素的膳食营养补充剂，它能有效利用现代科学的精髓和大自然的精华，激发和提高身体自愈能力。 美国新科技公司独家配方的主要特点 独家配方中的“水解技术”，能将人体内水分子裂解为新生的氧和氢，并释放能量。 细胞食物是全离子化的胶状浓缩液体。它具有表面张力低（40mN/m2，自来水表面张力高达73mN/m2），粒子线度小（4-7纳米）的特点，是一种有助于细胞快速吸收的高科技营养补充品，给细胞补氧。 细胞食物的补氧与其它氧疗产品有何不同 氧疗是安全增加体内溶解氧的方法。目前，市场上常见的氧疗产品很多，都能最大限度地为人体提供氧气，解决细胞缺氧和临床急救治疗。但是，这些补氧源和补氧方法存在使用不便、价格昂贵，有的须由医生操作和监督等缺点；而且，现有补氧方法常因不能很好掌握供氧量而产生有害的氧自由基。因为，人体吸入的氧分子，在参与细胞生物氧化过程中，能使 96% - 99% 的氧分子变成水，也有 4% - 1% 的氧分子经一价还原而生成 O2-·，进一步连锁反应可生成·OH 、以及其它活性氧分子，氧浓度越高，产生的越多。 细胞食物是利用“水解技术”在人体内使水分子裂解而产生氧，增加血液中的溶解氧量，给细胞补氧。细胞食物“水解”产生的氧在人体内需要时才会进行，所以供氧不会过量。而且，“水解”产生的OH-和O-，可以源源不断地提供电子，有效清除体内过量的自由基。防止自由基从健康细胞中“偷取”电子，伤害细胞结构和功能。 为什么细胞食物配方中要加入氨基酸、酶和矿物元素 蛋白质是维持生命结构和功能不可缺少的生物大分子。蛋白质的基本构成单位是氨基酸，人体需要各种氨基酸合成多种特定蛋白质，如激素、抗体、酶等等，细胞食物可以提供多种氨基酸。 酶是物质转换和能量代谢的必需要素，是促进人体化学变化的高效能物质。细胞食物给人体补充多种酶。 矿物元素是人体必需的营养物质，通常，人类需要通过饮食摄取。矿物元素能提高酶的活性，增强维生素的作用。矿物元素参与新陈代谢，在人体各种生化反应中， 95% 离不开矿物元素。细胞食物含有多种矿物元素，它们是呈离子态（电解质）胶状粒子，极易被细胞吸收利用。 总之，细胞食物是一种较全面的综合性营养补充剂，它具有强能量，能不断产生新生氧和氢，并给你的细胞补充各种营养素。

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