一、鹿茸与哪些食品相克比如抽烟，喝酒等
鹿茸到底有哪些神奇的滋补功效?很多朋友都知道鹿茸是好东西，对人体特别的有益，可鹿茸究竟好到哪里呢?让我们一起来看看吧!
鹿茸是雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸性温、味甘、咸、归肾、肝经。
主要功效：具有生精补髓、养血益阳、固腰益肾、强筋健骨的作用。治疗关节炎，能增强人体免疫力和提高机体的工作能力;有改善睡眠和饮食，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育、血液循环及伤口愈合，提高生殖能力、抗癌等。
鹿茸含有丰富的氨基酸、脂肪酸和丰富的超氧化物歧化酶、核酸、核苷酸、谷光苷肽等活性物质。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。
据美国加利福尼亚州诺瓦图特种营养品研究会著名营养学家贝蒂·卡门博士研究证明，鹿茸有如下功效：治疗关节炎、促进肌肉发育、健体强身、提高耐力、增加红血球，治疗贫血病、提高血液溶氧量、使外伤迅速愈合，缓解精神压力、促进手术后的恢复、提高某些合成代谢激素的水平、提高免疫力、提高生殖能力。
鹿茸的药学原理：
Ø 鹿茸含有的有效成分有：氨基酸、核酸、多胺、碱基成分、脂质类、芳香族化合物、酶类、维生素、激素、无机无素等百十种，是鹿茸具有药理作用的物质基础。
Ø 各种氨基酸、脂肪酸有镇痛、镇静，补益气血的作用, 能加强心肌收缩力，增加心输出量和动脉血流量，强心复脉,促使心脏血管和心肌功能恢复正常，促进肾脏之机能;
Ø 存在于鹿茸中的氨基酸肽具有抗炎作用，故鹿茸可促进创伤愈合;鹿茸中含有的神经生长素---鹿茸多肽可使脊椎神经再生，还有助于脑外伤的康复。
Ø 鹿茸多糖能增强免疫，其中的多糖类物质可以用于抗溃疡---具抗胃溃疡作用，兴奋肠管、促进胃肠蠕动与分泌、增进食欲、提高记忆力。
Ø 鹿茸中特有的多胺类化合物具有抗氧化作用，能提高机体免疫力，减轻疲劳，改善睡眠，促进食欲，可以增加记忆和学习功能。
Ø 鹿茸中含有的磷脂类，对脑和肝组织中的单胺氧化酶有抑制作用，从而起到强筋壮骨、延缓衰老作用，可以用于降低血压和抗衰老。
朋友们，和大家说了这么多关于鹿茸的神奇滋补知识，相信您对这小小的鹿茸到底有哪些神奇的滋补功效有了更深刻的认识。如果在这深冬季节，您和您的家人也需要滋补的话，可以选择鹿茸来保健非常不错。但建议您鹿茸一定要到正规厂家来选，这样可以保证质量，保证您的利益。像长春世鹿集团就不错，大品牌，支持网上订购，是不错的厂家哦！
二、怎样分辨鹿茸品质优劣
鹿茸是梅花鹿或马鹿雄鹿头上未骨化带茸毛的干燥幼角，是大补肾精气血之贵重中药，与人参齐名并称东北三宝，也正由于鹿茸属于名贵稀有之药材，所以鹿茸的假货和劣质品非常之多，如何分辨便成为许多消费者想要了解的事情。
真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸，通常有一到两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离，鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。
马鹿茸切片较花鹿茸切片要大，呈圆形或椭圆形，直径至少3厘米以上，外皮红棕色，鹿茸片以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为最佳。
需要注意的是：第一、鹿茸在养生保健食品中的功效排名是居于金字塔尖顶级的位置上，所以其功效全面而且均衡，和野山参、天然灵芝的脾气一样，吃了鹿茸，则其他一切保健食品或补品都不需要食用了，要么是浪费，要么就是反过来反而影响鹿茸的吸收；第二就是，如果要作为改善或病症的保健作用，则最好是服用鹿茸再加工产品，例如鹿茸胶囊等
三、鹿茸有哪些食用方法？
1、鹿茸泡酒：药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
2、鹿茸做菜：食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉：如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
4、煎煮药粥：保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
5、散剂吞服：鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。
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